Свекла – один из самых популярных овощей, которые используются в рационе. Ее добавляют в первых блюд, используют для маринования, приготовления гарниров и салатов. И при этом каждая хозяйка знает, что вкус готовой еды напрямую зависит от вкуса самой свеклы. А она бывает разной. Не все сорта одинаково сладкие и имеют сочную нежную мякоть. Но именно такие – считаются лучшими. Мы сделали подборку популярных сортов и гибридов, которые порадуют не только урожаем, но и отменным вкусом:
Бордо 237
Это один из самых популярных сортов, который был выведен аж в 1943 году. Относится к среднеспелым. У Бордо 237 плоды могут быть плоскоокруглыми и округлыми, но при этом их легко убирать даже вручную. В диаметре достигают 10-15 см. Мякоть сладкая, насыщенного однородного цвета.
К характерным особенностям сорта, помимо высоких вкусовых свойств, можно отнести:
- засухоустойчивость;
- стойкость к болезням, но можем поражаться пероноспорозом или церкоспорозом, если рядом есть источник заражения;
- хорошую лежкость с сохранением вкуса.
Но важно учесть, что сорт относится к светолюбивым, поэтому высаживать нужно на хорошо освещенных участках. Урожайность у сорта составляет до 8 кг/м2 при соблюдении агротехники.
Детройт
Тоже относится к группе среднеспелых сортов. Отличается правильной округлой формой корнеплодов с гладкой тонкой кожицей и коротеньким корешком тонкой формы. Удобна для ручной и механизированной уборки. Мякоть у свеклы Детройт темного бордового цвета, без колец и жилок, плотная, упругая. К характерным чертам еще можно отнести:
- стойкость к неблагоприятным климатическим факторам и возвратным заморозкам весной;
- отличная транспортабельность, лежкость;
- высокая урожайность.
При правильной агротехнике с 1 м2 можно собрать до 10 кг плодов. Корнеплоды формируются среднего и крупного размера, массой до 300 г.
Египетская плоская
Еще один популярный сорт столовой свеклы. Как ясно из названия, ее отличает плоскоокруглая форма корнеплодов. Они действительно сильно сплюснутые, отчего не уходят глубоко в почву. Мякоть у Египетской плоской сочная, хрустящая, в меру плотная. Цвет может быть розовый, бордовый и даже почти фиолетовый. Также есть кольца, но практически незаметные, жестких волокон при этом нет.
К характерным свойствам можно отнести;
- отличную транспортабельность и лежкость;
- компактность куста – формирует прямостоячую средней величины розетку листьев;
- устойчивость к цветушности.
Урожайность у этого сорта составляет от 3 до 7 кг/м2.
Ларка
Сорт относится к среднеспелым, хорошо подходит для употребления осенью-зимой. Плоды у свеклы Ларка округлые, выравненные по форме и размеру. Цвет мякоти – насыщенный красный. Текстура – однородная, сочная, кольца слабо выражены. К характерным свойствам стоит отнести:
- устойчивость к засухе;
- стойкость к стрелкованию и цветушности;
- хорошую лежкость.
Размер корнеплодов у свеклы составляет около 12 см в диаметре и до 400 г весом. Урожайность – 2-6 кг/м2 - небольшая в сравнении с другими сортами, но Ларка формирует более раскидистый куст и крупные плоды, отчего требует меньшей густоты при посеве.
Мулатка
Относится к группе сортов средних сроков созревания. Корнеплоды правильной округлой формы, насыщенного темного бордового цвета. Мякоть у этого сорта сахаристая, сочная, однородная. В ней отсутствуют жесткие прожилки, кольца. К характерным свойствам еще можно отнести:
- устойчивость к холодам, в том числе весенним заморозкам;
- отличная лежкость – хранится до весны;
- компактность куста, что позволяет загущивать посев.
Размер плодов у Мулатки небольшой – до 170-350 г, урожайность при соблюдении агротехники может достигать 6 кг с 1 м2.
Несравненная А 463
Среднеспелый сорт с высокими вкусовыми качествами. Мякоть у этой свеклы темно-красного цвета, имеет черноватые кольца, но при этом однородная, нежная и сочная. Корнеплоды плоские или плоскоокруглые, кожица бордовая, но ближе к листьям приобретает серый оттенок. К характерным особенностям сорта Несравненная А 463 можно отнести:
- холодоустойчивость;
- стойкость к цветушности;
- резистентность к церкоспорозу.
Урожайность у этого сорта составляет до 5-6 кг/м2. Плоды крупные, до 10 см в диаметре.
Пабло F1
Это современный гибрид средних сроков созревания и с высокими показателями продуктивности. Выводился специально для выращивания в регионах с холодным климатом. Формирует округлые корнеплоды, выравненные по размеру и форме. Вкус сладкий, приятный, что делает гибрид подходящим для использования в свежем виде (в салатах). Кожица гладкая, темного цвета.
К характерным свойствам можно отнести:
- устойчивость к стрелкованию;
- стойкость к распространенным заболеваниям;
- хорошая лежкость и транспортабельность.
Плоды крупные, массой до 450 г и в диаметре могут достигать 15 см. Урожайность тоже высокая – до 7 кг/м2.
Рокет F1
Современный гибрид средних сроков созревания. Характерной чертой является вытянутая цилиндрическая форма корнеплодов. Кожица темно-красная, гладкая. Мякоть тоже насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком, колец нет. Вкус сладкий, свежий, что позволяет использовать свеклу Рокет F1 даже в свежем виде. К характерным свойствам еще можно отнести:
- хороший иммунитет;
- отличную лежкость;
- универсальность назначения.
Урожайность может достигать 7 кг/м2, диаметр – до 7 см.
Цилиндра
Сорт-классика, который пользуется спросом уже не один десяток лет. Относится к группе среднепоздних. Цилиндра формирует довольно компактный среднерослый куст. Корнеплоды у нее цилиндрической формы, как можно понять по названию. Кожица гладкая, темного цвета. Мякоть тоже темная, очень нежная и сочная, не содержит колец или со слабой кольцеватостью.
К характерным свойствам еще можно отнести:
- отличная лежкость – хранится эта свекла до 7 месяцев без потери вкуса;
- хорошая транспортабельность;
- стойкость к цветушности.
Урожайность у Цилиндры составляет 5-6 кг/м2.
Экшен F1
Раннеспелый гибрид с высокими показателями урожайности. Один из лучших в своей группе. Корнеплоды у него выравненные, округлой формы, бордового цвета. Мякоть темная, упругая, не содержит колец, однородная и сочная. К характерным особенностям свеклы столовой Экшен F1 еще можно отнести:
- отличную лежкость, несмотря на ранние сроки созревания;
- стойкость к цветушности;
- крепкий иммунитет.
Плоды у этого гибрида крупные, массой до 350 г и в диаметре могут достигать 12 см. Урожайность при соблюдении правил агротехники – до 10 кг/м2.
Подводим итоги
Вкусная и сладкая столовая свекла – это не редкость. Ее вполне можно вырастить своими силами, поскольку культура неприхотливая и адаптирована к отечественному климату. Но, чтобы урожай порадовал не только цифрами, а и вкусом плодов, нужно правильно выбирать сорта для посадки. Есть целая группа гибридов и сортов, плоды которых отличаются одними из лучших показателей вкуса. Причем все они доступны в нашем каталоге. Мы представили топ-10 самых сладких и вкусных видов столовой свеклы, чтобы облегчить выбор семян при посеве. Удачи!